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De Wiley Encyclopedia of Packaging Technology, geschreven door Kit L. Yam, est un ouvrage de référence complet sur les méthodes d’emballage modernes. Cette œuvre faisant autorité est destinée aux professionnels de l’agroalimentaire et de la pharmacie et traite des innovations et des développements de la dernière décennie.
Aperçu
Cette troisième édition de la Wiley Encyclopedia offre une vue d’ensemble complète des matériaux, des procédés et des technologies d’emballage, notamment des matériaux antimicrobiens et biosourcés, des nanocomposites et des emballages actifs. Les thèmes tels que la durabilité, la réglementation et les emballages intelligents sont également abordés en détail.
Le contenu a été à la fois actualisé et enrichi, avec des tendances récentes telles que la RFID, les biosenseurs et l’intégrité des colis. Le livre est indispensable pour les technologues, les chercheurs, les fabricants et les organismes de surveillance qui souhaitent rester à jour dans l’industrie de l’emballage.
Spécifications du produit
- Auteur : Kit L. Yam
- Éditeur : John Wiley & Sons Inc
- Date de publication : 2009-10-16
- Nombre de pages : 1376
- ISBN : 9780470087046
- Thème : Autres technologies de fabrication
- BISAC : TECHNOLOGY & ENGINEERING / Manufacturing
À propos de l’auteur
KIT L. YAM, PHD, est professeur et directeur du programme diplômant au sein du département des sciences alimentaires de l’Université Rutgers. Il réunit des années d’expérience dans ce manuel, qui offre des connaissances pratiques et des analyses approfondies sur les problématiques d’emballage.
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