Jean-Baptiste Grenouille, survivant, génie, parfumeur et meurtrier, fut abandonné enfant dans les rues sordides de Paris. En grandissant, il se découvre un talent extraordinaire : un odorat plus puissant que celui de tout être humain. Il crée bientôt les parfums les plus sublimes de la ville. Mais il est une odeur qu'il ne parvient pas à capturer. Cette odeur est exquise et magique : celle d'une jeune vierge. Et pour l'obtenir, il doit tuer. Et tuer encore…