Ce manuel d’Operations Management de Peter Jones, professeur émérite à l’University of Surrey, propose une introduction accessible et axée sur la pratique au domaine. Le livre accorde peu d’importance aux techniques quantitatives et met l’accent sur des cas réalistes qui soulignent l’application sur le terrain.
Description
Operations Management aide les étudiants à comprendre la pertinence du management opérationnel dans la pratique, à approfondir la théorie, à la discuter de manière critique et à renforcer leurs acquis grâce aux exercices. Le livre aborde les sujets clés dans un style vivant, avec plus de 80 cas d’entreprises nationales et internationales, telles que Microsoft, HP, Dominos, ING Bank et IKEA.
Les perspectives de recherche, les résultats d’apprentissage et les aperçus des chapitres soutiennent le processus d’apprentissage, tandis que des ressources en ligne étendues, comme des animations, des entretiens vidéo et des quiz, offrent un approfondissement supplémentaire.
Ressources en ligne supplémentaires
Pour les étudiants : animations avec explications audio, une bibliothèque de vidéos de pratique opérationnelle, des activités web, des questions à choix multiples, des articles scientifiques liés et une liste de vocabulaire en flashcards.
Pour les enseignants : vidéos sur mesure par chapitre, des présentations PowerPoint modifiables, un guide pédagogique, des activités de tutorat, les réponses aux questions de discussion et une banque de tests.
Spécifications du produit
- Auteur : Peter Jones (professeur émérite en management de l’hospitalité, Surrey Business School)
- Éditeur : Oxford University Press
- Date de publication : 24 décembre 2019
- Nombre de pages : 472
- ISBN : 9780198724353
- Thème : Stratégie d’entreprise
- BISAC : BUSINESS & ECONOMICS / Strategic Planning
À propos de l’auteur
Le prof. Peter Jones dirige le groupe Hospitality and Food Management à l’University of Surrey. Il possède une vaste expérience en management des opérations et a écrit plusieurs manuels dans ce domaine. Sa recherche couvre des sujets tels que la mass customization, le contrôle statistique des processus et le revenue management. En outre, il travaille comme consultant et publie régulièrement des chroniques et des blogs à visée professionnelle.