Gérer des organisations hôtelières est un manuel conçu pour la gestion des organisations hôtelières au sein des secteurs de la restauration, du sport, des loisirs et du tourisme. Il offre un cadre pratique à la fois pour les études universitaires et pour le développement professionnel dans ces domaines.
Le livre convient à une utilisation dans l’enseignement scientifique, selon l’orientation du cursus et le domaine de spécialité. Grâce à son objectif clair sur la gestion des organisations hôtelières, c’est une source précieuse pour l’étude, la consultation et l’accompagnement dans la pratique.
- Tirage : 1
- Reliure : broché