« Latitudes » est un programme de langues conçu pour les jeunes et les adultes sans connaissances préalables. La structure claire et accessible du cours permet aux étudiants de communiquer rapidement en langue étrangère et d'effectuer des tâches. La progression linguistique va de pair avec l'exploration de la vie socioculturelle de la France et des autres pays francophones ; les stratégies d'apprentissage sont cruciales dans ce processus. Chaque section se compose de quatre modules de trois leçons chacun. Après chaque module, les étudiants peuvent évaluer leurs progrès grâce à une auto-évaluation de deux pages. Le cours comprend également une section d'entraînement dédiée à la préparation aux examens du DELF. Les CD audio inclus proposent des exercices de compréhension orale.