Introduction à la chimie colloïdale appliquée et à la chimie de surface van Georgios M. Kontogeorgis et Soren Kiil est un manuel d’étude en anglais destiné aux professionnels des milieux de la chimie et des secteurs connexes. Cet ouvrage traite des fondements et des applications de la chimie colloïdale et de la chimie de surface dans diverses industries.
La chimie colloïdale et la chimie de surface jouent un rôle crucial dans les produits du quotidien et les avancées technologiques, notamment l’alimentation, la pharmacie, la cosmétique et les revêtements. Ce livre explique comment les processus de surface influencent le nettoyage, les émulsions, la qualité des aliments et les revêtements respectueux de l’environnement.
Le sujet s’inscrit dans des domaines tels que la chimie industrielle et la technologie chimique, et fournit des perspectives pratiques pour les chimistes, les ingénieurs chimistes, les biologistes et les spécialistes des sciences des matériaux. Cet ouvrage convient à toute personne qui cherche à approfondir la chimie colloïdale et de surface ainsi que des applications associées.