Notions fondamentales de la quantité de mouvement, du transfert de chaleur et de matière, édition EMEA Par James Welty, Gregory L. Rorrer et David G. Foster, il s’agit d’un manuel anglophone destiné aux phénomènes de transport et aux processus associés. Le livre s’adresse aux étudiants de l’enseignement supérieur dans les domaines techniques.
Cet ouvrage de référence traite de manière systématique la quantité de mouvement, le transfert de chaleur et de matière. Le texte présente une progression claire, où les notions sont introduites étape par étape et appliquées à des exemples pratiques issus de la technique moderne. Il met l’accent sur le développement d’une base de connaissances fondamentale, de compétences d’analyse et de capacité à résoudre des problèmes.
Le contenu comprend notamment l’analyse dimensionnelle, les écoulements visqueux, la conduction thermique, la convection et la diffusion moléculaire. Il apporte ainsi un soutien précieux, entre autres, aux étudiants en génie chimique, mécanique, de l’environnement et biomoléculaire. Grâce à des tableaux faciles à consulter et à de nombreux exemples d’exercices, le livre convient comme ouvrage de référence pratique pour approfondir le transfert de chaleur et de matière.
Il s’inscrit dans la continuité de cours tels que Chemistry et Science & Mathematics: Textbooks & Study Guides et convient pour une utilisation dans les formations techniques.