Fondamentaux de la quantité de mouvement, du transfert de chaleur et de matière van James Welty, Gregory L. Rorrer et David G. Foster est un manuel d’étude en langue anglaise. Il traite des principes fondamentaux du transfert de quantité de mouvement, de chaleur et de matière et convient aux étudiants de l’enseignement supérieur.
Cet ouvrage de référence introduit de manière systématique les phénomènes de transport et la cinétique des procédés. La quantité de mouvement, la chaleur et le transfert de matière y sont clairement abordés, avec une attention approfondie portée aux concepts fondamentaux et à la résolution de problèmes. La présentation successive du transfert de quantité de mouvement, de chaleur et de matière favorise une compréhension logique des processus. Des exemples pratiques et des applications modernes renforcent la transmission des connaissances et leur adéquation avec le monde professionnel.
Le livre contient également des explications approfondies sur des sujets tels que l’analyse dimensionnelle, l’écoulement à viscosité, la conduction, la convection et la diffusion moléculaire. Ce contenu est précieux pour les étudiants en génie chimique, mécanique, environnemental et biochimique. L’utilisation d’un langage accessible et d’une pédagogie structurée en fait un outil pédagogique indispensable au sein des formations techniques.
Les sujets s’alignent sur des domaines comme la chimie et les sciences & les mathématiques. Ce manuel d’étude fournit une base solide pour comprendre le transfert de matière et les phénomènes connexes au sein des processus de transport.