À propos du livre
Le best-seller The Fortune Cookie Chronicles explore l'expérience sino-américaine à travers la nourriture. Jennifer 8 Lee, ancienne reporter du New York Times et Sino-Américaine, met en lumière l'histoire et la culture liées aux restaurants chinois en Amérique.
Thèmes de contenu
Le livre traite notamment de :
- La diffusion des établissements de restauration chinoise en Amérique, plus nombreux que McDonald's, Burger King et Wendy's réunis
- Le contexte social et historique des restaurants chinois, y compris les conditions de travail des cuisiniers immigrés illégaux
- La relation entre les communautés juives et la cuisine chinoise
- Une histoire personnelle de l'auteure avec la nourriture chinoise
Langue et niveau
Disponible en anglais, adapté à un niveau avancé (C1-C2). Idéal pour l'auto-apprentissage, l'enseignement et le développement professionnel.
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