Science des colloïdes : principes, méthodes et applications van Terence Cosgrove est un manuel en anglais destiné aux professionnels de diverses industries. Cet ouvrage traite des méthodes et des applications dans le domaine de la science des colloïdes et offre une introduction approfondie aux aspects pratiques et théoriques de cette discipline.
Le livre se concentre sur les principes fondamentaux des systèmes colloïdaux, essentiels dans des secteurs tels que l’alimentation, la pharmacie, l’agrochimie, la cosmétique, les polymères, la peinture et le pétrole. Ces systèmes constituent la base de nombreux produits, notamment la cosmétique, les produits de soins, les aliments et les films photographiques.
S’appuyant sur les cours de la Bristol Colloid Centre Spring School, le livre fournit des explications claires et cohérentes sur la formation, la maîtrise et l’application des systèmes colloïdaux. Il constitue ainsi un ouvrage de référence précieux pour les chimistes, techniciens et ingénieurs impliqués dans le développement et la production au sein de ces industries.
Les sujets pertinents incluent la chimie des colloïdes, les méthodes et applications et la chimie physique.