Capillarité et phénomènes d'humectation : gouttes, bulles, perles, vagues par Pierre-Gilles de Gennes, Francoise Brochard-Wyart et David Quéré est un manuel d'étude anglophone qui explore en profondeur la capillarité et l'humectation. Il propose une analyse détaillée du comportement des gouttes de liquide, des bulles et des effets de couche superficielle, et s'adresse aux lecteurs qui souhaitent approfondir, de manière substantielle, la physique à l'origine de ces phénomènes.
Le livre aborde les aspects théoriques et pratiques des phénomènes de capillarité et d'humectation, avec des applications notamment dans le traitement des fibres textiles, du verre, de la cosmétique et du vitrage automobile. La compréhension de la dynamique des gouttes et de l'interaction avec les surfaces contribue à des innovations technologiques dans diverses industries.
Cette édition s'appuie étroitement sur des travaux liés à la mécanique classique, à la théorie des écoulements et à la science des matériaux. Elle convient aux étudiants et aux professionnels des domaines techniques et des sciences naturelles qui souhaitent se spécialiser en mécanique des fluides et en phénomènes de surface.
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