Une histoire encourageante sur l'avenir de notre alimentation
Pouvons-nous nourrir 8 milliards de personnes sans endommager la Terre ? Il y a quinze ans, le politologue Joris Lohman, pionnier dans la consommation de lait d'avoine, a commencé une enquête sur le monde derrière notre nourriture.
Il emmène le lecteur à travers diverses maillons de la chaîne alimentaire, des fermes biodynamiques et un grand abattoir de porcs aux Pays-Bas jusqu'à une couvoir à poulets futuriste en Côte d'Ivoire.
À propos du livre
- Beurre, fromage et lait d'avoine change votre vision de l'agriculture, de l'alimentation et de la santé.
- Le livre offre un regard critique sur les idéaux verts et la confiance en la technologie.
- Il traduit une réalité complexe en une perspective d'avenir positive.
- Inclus une liste simple de conseils d'achats pour un shopping responsable.
Cette œuvre en néerlandais est adaptée à tous ceux qui s'intéressent à la durabilité, à l'alimentation et à la société. Recommandée pour l'auto-apprentissage, l'enseignement et les professionnels du secteur alimentaire et environnemental.
Intertaal est votre fournisseur fiable, qui garantit une livraison rapide de cet outil d'apprentissage précieux.