Als u recent de diagnose coeliakie heeft gekregen, bent u niet de enige: ongeveer 1 op de 133 Amerikanen heeft deze auto-immuunziekte, die wordt gekenmerkt door een onvermogen om gluten te verteren. Jules Shepard kreeg tien jaar lang verkeerde diagnoses voor haar maag- en darmklachten. Nadat de juiste diagnose was gesteld, doorliep zij in het jaar daarop een intensief proces van emoties en aanpassingen, waarbij ze ontdekte wat ze wel en niet kon eten door middel van vallen en opstaan.
Inhoud van het boek The First Year: Celiac Disease and Living Gluten-Free
Shepard behandelt alles wat u moet weten en doen na een diagnose van coeliakie bij uzelf of een familielid. Belangrijke onderwerpen zijn onder meer:
- Hoe coeliakie het hele lichaam beïnvloedt
- Glutenvrij eten en verborgen gluten vermijden
- Veilig werken in de keuken zonder kruisbesmetting
- Alcoholgebruik en coeliakie
- Coeliakie en vruchtbaarheid
- Ondersteuningsgroepen vinden
- Opvoeden van een kind met coeliakie
- Uit eten gaan, reizen en gasten ontvangen
Deze gids biedt heldere en praktische adviezen voor de aanpassing aan een glutenvrij leven. Aan de hand van dag-, week- en maandplannen leert u uw dieet aan te passen, symptomen te beheren en veilig te leven. Het boek bevat bovendien eenvoudige en smakelijke glutenvrije bakrecepten.
Taal en gebruik
Beschikbaar in het Engels, geschikt voor zelfstudie en ondersteuning van patiënten en hun naasten.
Betrouwbare leverancier
Intertaal is uw betrouwbare partner, met snelle levering van deze en andere belangrijke gezondheids- en leermiddelen.