De Cook's Bible: Alles over Amerikaans koken
Dit uitgebreide kookboek onthult de geheimen achter klassieke Amerikaanse gerechten, met duidelijke uitleg en vele illustraties. U leert onder andere:
- De ideale verhouding olie tot azijn in vinaigrettes: 4 1/2 op 1.
- Perfecte garing van kip: een oven van 375 graden en een interne temperatuur van 170 graden bij het dijbeen.
- Hoe u een stevige taartbodem maakt met de juiste ingrediënten zoals Crisco en boter.
Daarnaast bevat het boek bijna 450 zorgvuldig geteste recepten, variërend van groentesoep, gepocheerde zalm en gebraad tot barbecue, zelfgemaakte pizza’s en chocoladechipkoekjes.
Het is geschikt voor zelfstudie en praktijk, met meer dan 250 gedetailleerde stappen en tips voor keukentechnieken zoals kip vlinderen en ui snijden. Ook geeft het advies over essentiële keukenapparatuur en gereedschappen, inclusief merken en prijzen.
De Cook's Bible is een complete gids voor zowel beginners als ervaren thuiskoks. Intertaal is uw betrouwbare leverancier en garandeert snelle levering van dit waardevolle naslagwerk.