The Beast Within: Animals in the Middle Ages van Joyce E. Salisbury is een Engelstalig studieboek over de relatie tussen mensen en dieren in de middeleeuwen. Deze editie behandelt actuele wetenschappelijke inzichten en verschuift de focus naar dieren binnen diverse maatschappelijke contexten.
Het boek onderzoekt thematisch onderwerpen zoals domesticatie, dierziekten, dierengevechten, religieuze voedselvoorschriften, en dieren in entertainment. Daarnaast worden moderne thema’s verbonden aan middeleeuwse visies, bijvoorbeeld dierenrechten, dierlijke seksualiteit en vegetarisme. Hoofdstukken over ‘Animals as Humans’ en ‘Humans as Animals’ tonen aan hoe de grenzen tussen mens en dier van de vierde tot de eenentwintigste eeuw vervagen.
Deze vernieuwde editie van The Beast Within is een onmisbare bron voor studenten in het hoger onderwijs die zich verdiepen in dieren- en cultuurgeschiedenis, middeleeuwse maatschappij en dieren in kunst en literatuur.