Nutrition van Paul Insel, Don Ross en Kimberley McMahon is een Engelstalig studieboek over voedingswetenschap en de relatie tussen voeding en gezondheid.
Het boek behandelt voedingsstoffen, vitamines en mineralen, voedingsbronnen, voedingspatronen en wetenschappelijke richtlijnen rond nutrition. Tabellen, voorbeelden en didactische onderdelen ondersteunen het begrijpen en toepassen van voedingskundige concepten binnen een onderwijscontext. Geschikt voor studenten nutrition, health sciences en verwante opleidingen. ISBN 9781284210958.