My Curaçao - a Culinary Road Trip is een studieboek gericht op algemene kookkunst en recepten binnen de professionele culinaire praktijk. Deze uitgave sluit aan bij het vakgebied en is geschikt voor gebruik binnen MBO-opleidingen.
Het boek biedt een heldere positionering op onderwerp en niveau, waardoor het functioneert als studiebron, naslagwerk of ondersteuning in de beroepspraktijk. Door de focus op de culinaire road trip biedt het waardevolle inzichten in de gastronomie van Curaçao.
- Ondertitel: a Culinary Road Trip
- Druk: 1
- Uitvoering: hardcover