Granular Media: Between Fluid and Solid van Bruno Andreotti, Yoel Forterre en Olivier Pouliquen is een Engelstalig studieboek dat de nieuwste inzichten op het gebied van granulair materiaalwetenschap biedt. Dit boek is bedoeld voor graduate students en onderzoekers in de natuurkunde, toegepaste wiskunde en engineering.
Het behandelt de fundamentele eigenschappen van granulair materiaal, zoals de interacties tussen korrels, de overgang tussen vaste, vloeibare en gasvormige toestanden, en de wisselwerking met vloeistoffen. Daarnaast worden geologische processen zoals sedimenttransport toegelicht. Deze titel biedt de state-of-the-art kennis over granular media en combineert kwalitatieve en formele beschrijvingen vanuit disciplines als elastische en plastische mechanica, statistische fysica en geomorfologie.
Belangrijke onderwerpen zijn onder meer lawines, segregatie van korrels, het geluid van duinen en zandmodder. Het boek is een waardevolle bron voor graduate students en wetenschappers die zich verdiepen in de complexe fysica van granulaire media.
Onderwerpen aansluiten bij Condensed matter physics, Physics / Condensed Matter en verwante vakgebieden.