Carreño Ortiz, H: MUNDO DE LOS SABORES is een studieboek dat diep ingaat op de wereld van de gastronomie. Dit boek is ontwikkeld voor tertiair onderwijs en biedt een gerichte aanpak voor studie en professionele ontwikkeling binnen de horeca en voedingssector.
Deze uitgave sluit aan bij HBO- en WO-opleidingen en is geschikt als naslagwerk en ondersteuning in de beroepspraktijk. De duidelijke focus op het thema 'los sabores' maakt het een waardevolle bron voor studenten en professionals die kennis willen verdiepen over smaak en culinair vakmanschap.
- Uitvoering: paperback