Deze uitgave is een studieboek over carbohydrate chemistry van B. G. Davis, uitgegeven door Oxford University Press. Het richt zich op de kernprincipes van koolhydraatchemie en is bedoeld voor studenten en onderzoekers die hun kennis willen verdiepen.
Omschrijving
Dit primer seeks to strip off some of the mystery rondom koolhydraatchemie door de belangrijkste concepten duidelijk en bondig te presenteren. Het boek belicht zowel klassieke als actuele voorbeelden, waarmee complexe biologische en chemische processen rondom koolhydraten inzichtelijk worden gemaakt.
Productspecificaties
- Auteur: B. G. Davis (Dyson Perrins Laboratory, Oxford University)
- Serie: Oxford Chemistry Primers deel 99
- Uitgever: Oxford University Press
- Verschijningsdatum: 6 juni 2002
- Aantal pagina's: 104
- ISBN: 9780198558330
- Thema: Polymer chemistry
- BISAC: SCIENCE / Chemistry / Organic