Borrelplanken is een inspirerend boek over het samenstellen van smaakvolle en sfeervolle borrel- en buffettafels. Het biedt heldere handleidingen voor het bereiden van diverse planken, zoals kaas- en fruitplanken, mezzeplanken, brunchplanken en barbecuefeestplanken.
Naast recepten bevat het boek borrelplanken praktische tips voor bijpassende drankjes en het vooraf bereiden van gerechten. Zo zijn de planken eenvoudig te serveren zonder lange voorbereidingstijd.
De verschillende thema’s in dit boek variëren van klassieke kaas- en fruitplanken tot vegetarische keuzes en moderne Aziatische smaken, evenals Tafels vol vis, zeevruchten en antipasti.
De stevige kaft met zilverfolie geeft het boek een aantrekkelijke uitstraling, waardoor het ook geschikt is als cadeau. Borrelplanken helpt bij het maken van een culinaire presentatie voor elk samenzijn.