Cheryl Lu-Lien Tan neemt ons mee op een persoonlijke reis door Singaporese familiegeschiedenis en cultuur aan de hand van haar meesterlijke zelfgekookte gerechten. Van verkoolde gebakken rijst tot boterzachte ananastartjes, haar verhaal laat zien hoe voedsel verbindt.
Over de auteur
Tan groeide op in de culinaire hoofdstad Singapore. Op achttien vertrok ze naar Amerika, maar de smaken uit haar jeugd riepen haar als dertiger terug. Ze ontdekte niet alleen authentieke recepten, maar ook verborgen familieverhalen.
Over het boek
A Tiger in the Kitchen bevat tien traditionele recepten, zoals ananastartjes en Teochew-gestoofde eend. Het is het pakkende verhaal van een Chinese Singaporese ex-pat die haar New Yorkse leven verrijkt met de rijke lessen van de keuken van haar geboorteland.
Geschikt voor
Dit boek is in het Engels en geschikt voor zelfstudie en culturele verdieping. Het biedt inzicht zowel in culinaire tradities als familiegeschiedenissen.
Intertaal is uw betrouwbare leverancier voor snelle levering van dit waardevolle leermiddel.