Indische en Indonesische gerechten is een vakgerichte uitgave voor studie en professionele ontwikkeling. Het boek sluit aan bij het vakgebied kookkunst / eten en drinken.
Deze uitgave is geschikt voor gebruik binnen MBO, afhankelijk van opleiding, vak en niveau. De duidelijke positionering op onderwerp en niveau maakt dit boek bruikbaar als studiebron, naslagwerk of ondersteuning bij de beroepspraktijk.
- Druk: 1
- Uitvoering: paperback