Kirja I Cibi Della Salute - Le Basi Chimiche Di Una Corretta Alimentazione käsittelee terveellisen ravitsemuksen kemiallisia perusperiaatteita. Se on suunnattu kansanterveydelle ja ennaltaehkäisevälle lääketieteelle, ja se tarjoaa selkeän käsityksen cibi della saluteen kuuluvien ruokien koostumuksesta.
Tämä pokkarikirja on tarkoitettu lukijoille, jotka haluavat syventyä korrektin ravitsemuksen taustalla oleviin kemiallisiin perusteisiin. Teos toimii sekä helposti lähestyttävänä johdatuksena että hyödyllisenä lähdeteoksena tässä aihepiirissä.
- Alaotsikko: Le Basi Chimiche Di Una Corretta Alimentazione
- Toteutus: pokkari