Uusi koeteos – Peter Klosse
Peter Klossen Uusi koeteos on hollanninkielinen oppikirja, jonka Park Uitgevers on julkaissut vuonna 2021. Tämä viite- ja käsikirja keskittyy yleisesti teemoihin ruoka ja juoma sekä ruoanlaittotaito, ja se on tarkoitettu korkeakouluopiskelijoille sekä ammattilaisille.
Kirja tarjoaa laajan näkökulman ruokaan humanististen tieteenalojen, kuten kielen, kulttuurin ja historian, piirissä. Se soveltuu käytettäväksi yliopistokoulutuksissa ja tukee opiskelua, itsenäistä opiskelua sekä valmistautumista yleisesti ruoka- ja juoma-alan oppiaineessa.
Tuotetiedot
- Tekijä: Peter Klosse
- Julkaisija: Park Uitgevers
- Kieli: hollanti
- Julkaisuvuosi: 2021
- Sidostapa: Kide- tai kovakantinen
- Koulutustaso: Tieteellinen / WO
- Aihealue: Ruoka ja juoma (yleisesti)
- Teema: Ruoanlaittotaito / ruoka ja juoma
- ISBN: 9789059566408