Biologisten, kemiallisten, elintarvike- ja lääketeollisuuden tuotteiden suunnittelu ja kehittäminen on kirjoittajien Johannes A. Wesselinghin, Soren Zinck Kiilin ja Martin E. Vigildin oppikirja. Kirja perustuu heidän tuotekehityskokemukseensa ja teknisiin yliopistoihin, ja se käsittelee tuotesuunnittelua erityisesti elintarvike- ja kemiantekniikan aloilla. Tämä käsikirja tarjoaa selkeän johdatuksen tuotekehitykseen itsenäisenä tieteenalana, erillään prosessitekniikasta.
Yleiskatsaus
Tämä oppikirja yhdistää akateemista tietoa ja käytännön esimerkkejä useilta eri teollisuudenaloilta, jolloin opiskelijat saavat käsityksen tuotekehityksestä. Se korostaa ongelmanratkaisun ja tiimioppimisen merkitystä ja käsittelee muun muassa kolloiditiedettä, joka on olennainen mutta usein aliarvioitu osa-alue. Laskennan (calculus), fysikaalisen kemian ja peruskemian osaamista oletetaan.
Kirjoittajat jakavat pitkäaikaisen kokemuksensa tukeakseen opiskelijoita tehokkaiden työmenetelmien kehittämisessä tuotesuunnittelun parissa. Esimerkit ja tapaustutkimukset tarjoavat käytännön sovelluksia, jotka vastaavat tosielämän tehtäviä teollisuudessa.
Ominaisuudet
- Painotus tuotekehitykseen ydinaineena elintarvike- ja teknisessä tuotesuunnittelussa
- Kuvitukset ja käytännön tapaukset elintarvike-, farmasia- ja teknologiasektoreilta
- Edistää ongelmanratkaisutaitoa ja yhteistyötä
- Olettaa perustiedot laskennasta (calculus), fysikaalisesta kemiasta ja kuljetusilmiöistä
Tuotetiedot
- Tekijä: Johannes A. Wesselingh, Soren Zinck Kiil, Martin E. Vigild
- Kustantaja: John Wiley & Sons Inc
- Julkaisupäivä: 10. elokuuta 2007
- Sivumäärä: 312
- ISBN: 9780470061558
- Teema: Tekninen suunnittelu
- BISAC: TECHNOLOGY & ENGINEERING / Industrial Design / General