Medios granulares: entre fluidos y sólidos van Bruno Andreotti, Yoel Forterre y Olivier Pouliquen es un libro de texto en inglés que ofrece las últimas perspectivas en el campo de la ciencia de materiales granulares. Este libro está destinado a estudiantes de posgrado e investigadores en física, matemáticas aplicadas e ingeniería.
Trata las propiedades fundamentales de los materiales granulares, como las interacciones entre granos, la transición entre estados sólido, líquido y gaseoso, y la interacción con fluidos. Además, se explican procesos geológicos como el transporte de sedimentos. Este título ofrece el conocimiento más actualizado sobre medios granulares y combina descripciones cualitativas y formales de disciplinas como la mecánica elástica y plástica, la física estadística y la geomorfología.
Entre los temas importantes se incluyen avalanchas, la segregación de granos, el sonido de las dunas y el barro de arena. El libro es una fuente valiosa para estudiantes de posgrado y científicos que se adentran en la compleja física de los medios granulares.
Temas en conexión con la física de la materia condensada, Physics / Condensed Matter y áreas afines.