UNDERSTANDING NORMAL AND CLINICAL NUTRITION, 12. Auflage, ist ein umfassendes Lehrbuch von Sharon Rady Rolfes, das Einblicke in die normale und klinische Ernährung bietet. Dieses Nachschlagewerk behandelt die Auswirkungen von Ernährung und Nährstoffen auf die mentale und körperliche Gesundheit sowie die therapeutische Versorgung bei gesundheitlichen Problemen. Das Buch ist für Fachkräfte und Studierende gedacht, die ihr Ernährungswissen in der Praxis anwenden möchten.
Beschreibung
Dieses Lehrbuch verbindet Theorie und Praxis durch die Verwendung von Fallstudien, Fragen, schrittweisen Anleitungen und detaillierten Illustrationen. Die Inhalte sind klar und auf den Punkt gebracht, wodurch der Lernprozess unterstützt wird. Damit ist es ein wertvolles Hilfsmittel zum Verständnis von normaler und klinischer Ernährung in verschiedenen Versorgungssettings.
Produktspezifikationen
- Autor: Sharon Rady Rolfes (Nutrition and Health Associates)
- Verlag: Cengage Learning, Inc
- Imprint: Brooks/Cole
- Erscheinungsdatum: 2020-01-01
- Anzahl Seiten: 1120
- ISBN: 9780357368107
- Thema: Diätetik und Ernährung
- BISAC: HEALTH & FITNESS / Diet & Nutrition / Nutrition
Über die Autorin
Sharon Rady Rolfes, eingetragene Diätassistentin und Gründerin von Nutrition and Health Associates, verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft. Sie ist Autorin mehrerer Lehrbücher zum Thema Ernährung und setzt sich für Bildung und Wissensaustausch in ihrem Fachgebiet ein. Ihre Expertise garantiert eine zuverlässige und aktuelle inhaltliche Grundlage im Bereich Understanding normal and clinical nutrition.