Die Cook's Bible: Alles über amerikanisches Kochen
Dieses umfassende Kochbuch enthüllt die Geheimnisse hinter klassischen amerikanischen Gerichten, mit klaren Erklärungen und vielen Illustrationen. Sie lernen unter anderem:
- Das ideale Verhältnis Öl zu Essig in Vinaigrettes: 4 1/2 zu 1.
- Perfektes Garen von Huhn: ein Ofen von 375 Grad und eine Innentemperatur von 170 Grad am Oberschenkel.
- Wie Sie einen festen Kuchenboden mit den richtigen Zutaten wie Crisco und Butter herstellen.
Darüber hinaus enthält das Buch fast 450 sorgfältig getestete Rezepte, von Gemüsesuppe, pochiertem Lachs und Braten bis zu Barbecue, selbstgemachten Pizzen und Schokoladenchip-Keksen.
Es eignet sich für Selbststudium und Praxis, mit mehr als 250 detaillierten Schritten und Tipps für Küchentechniken wie Huhn aufschneiden und Zwiebeln schneiden. Es gibt auch Ratschläge zu essenzieller Küchenausrüstung und Werkzeugen, einschließlich Marken und Preisen.
Die Cook's Bible ist ein vollständiger Leitfaden für Anfänger und erfahrene Hobbyköche. Intertaal ist Ihr zuverlässiger Lieferant und garantiert schnelle Lieferung dieses wertvollen Nachschlagewerks.