Einführung in die Proteinstruktur von Carl Ivar Branden und John Tooze ist ein englischsprachiges Lehrbuch über die Proteinfaltung. Dieses Nachschlagewerk ist für Studierende im Hochschulbereich gedacht und behandelt die grundlegenden Prinzipien der Proteinstruktur in ihrem biologischen Kontext.
Das Buch behandelt die allgemeinen Prinzipien der Proteinstruktur, mit klaren Beispielen wichtiger Proteine und deren Funktionen. Illustrationen in Farbe verdeutlichen die komplexen Strukturen. Der Einstieg erfolgt mit einem Überblick über die Grundprinzipien, gefolgt von Fallstudien zu bestimmten Proteinen, die ihre Rolle innerhalb biologischer Systeme aufzeigen. Abschließend richtet sich das Werk auf experimentelle Ansätze, um Proteinstruktur zu bestimmen und vorherzusagen, sowie auf Proteinengineering.
Geeignet für Biochemie und Life Sciences, passt dieses Lehrbuch zu Fächern wie Biochemistry und Life Sciences: General. Es bietet eine knappe und moderne Zusammenfassung der Einführung in das Protein, mit Schwerpunkt auf ihrem biologischen Funktionieren.