Indische und indonesische Gerichte ist ein praxisorientiertes Lehrbuch, das sich an die kulinarische Branche richtet. Es behandelt authentische indonesische Gerichte und knüpft an das Fachgebiet Kochkunst sowie Essen und Trinken an.
Dieses Lehrbuch ist im MBO einsetzbar, abhängig von der Ausbildung und dem Fach. Es bietet einen klaren inhaltlichen Fokus auf indonesische Gerichte, wodurch es sich als Nachschlagewerk, Lernquelle und Unterstützung in der beruflichen Praxis eignet.
- Druck: 1
- Ausführung: Paperback