Borrelplanken ist ein inspirierendes Buch über das Zusammenstellen geschmackvoller und stimmungsvoller Brunch- und Buffet-Tische. Es bietet klare Anleitungen zur Zubereitung verschiedener Platten, wie Käse- und Obstplatten, Mezze-Platten, Brunch-Platten und Grillparty-Platten.
Neben Rezepten enthält das Buch Borrelplanken praktische Tipps für passende Getränke sowie zum Vorbereiten der Gerichte im Voraus. So lassen sich die Platten einfach servieren, ohne dass lange Vorbereitungszeit nötig ist.
Die verschiedenen Themen in diesem Buch reichen von klassischen Käse- und Obstplatten bis hin zu vegetarischen Auswahlmöglichkeiten und modernen asiatischen Aromen sowie Tafeln voller Fisch, Meeresfrüchte und Antipasti.
Der robuste Einband mit Silberfolie verleiht dem Buch ein attraktives Aussehen, wodurch es auch als Geschenk geeignet ist. Borrelplanken hilft dabei, eine kulinarische Präsentation für jedes Beisammensein zu gestalten.