Basis Horecamanagement ist ein Lehrbuch, das sich an das Fachgebiet Horecamanagement und die berufliche Weiterentwicklung richtet. Das Buch knüpft an pädagogische Publikationen im allgemeinen Fachgebiet an und unterstützt die berufliche Praxis sowie das Studium.
Diese Ausgabe eignet sich für das MBO und kann als Nachschlagewerk, Studienquelle oder als Unterstützung im Arbeitsfeld verwendet werden. Der Inhalt ist konkret und klar nach Thema und Niveau positioniert.
- Reihe: Tendenz
- Druck: 1
- Ausführung: Taschenbuch