Cheryl Lu-Lien Tan nimmt uns mit auf eine persönliche Reise durch singapurische Familiengeschichte und Kultur anhand ihrer meisterhaften selbstgekochten Gerichte. Von verkohltem gebratenem Reis bis zu butterweichen Ananastartlets zeigt ihre Geschichte, wie Essen verbindet.
Über die Autorin
Tan wuchs in der kulinarischen Hauptstadt Singapur auf. Mit achtzehn zog sie nach Amerika, aber die Aromen ihrer Jugend riefen sie als Dreißigjährige zurück. Sie entdeckte nicht nur authentische Rezepte, sondern auch verborgene Familiengeschichten.
Über das Buch
A Tiger in the Kitchen enthält zehn traditionelle Rezepte, wie Ananastartlets und Teochew-Bratente. Es ist die fesselnde Geschichte einer chinesischen Singapur-Expat, die ihr Leben in New York mit den reichen Lektionen aus der Küche ihres Geburtslandes bereichert.
Geeignet für
Dieses Buch ist auf Englisch und eignet sich für Selbststudium und kulturelle Vertiefung. Es bietet Einblicke sowohl in kulinarische Traditionen als auch in Familiengeschichten.
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