{"product_id":"human-nutrition-catherine-geissler-professor-emerita-of-human-nutrition-king-s-college-london-uk-and-secretary-general-of-the-international-union-of-nutritional-sciences-9780198866657","title":"Human Nutrition","description":"\u003cp\u003eDit studieboek over human nutrition biedt een grondige en actuele inleiding, geschreven door gerenommeerde deskundigen. Het is geschikt voor studenten die een diepgaand begrip van de materie wensen te ontwikkelen. De tekst combineert theorie en praktijk met aandacht voor actuele thema’s in de voedingswetenschap.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet boek bevat hoofdstukken van toonaangevende professor emerita’s en andere experts, die de meest complete dekking van het vakgebied garanderen. Onderwerpen bestrijken diverse disciplines binnen human nutrition en bieden zo een brede en integrale benadering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerbeteringen in deze editie zijn onder meer:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMeerdere nieuwe auteurs met een eigentijdse kijk op specialistische onderwerpen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitgebreide aandacht voor voedselduurzaamheid, de darmmicrobiota, dementie, alcoholgebruik en klimaatverandering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBespreking van actuele thema’s zoals mondiale ondervoeding, voedselveiligheid en COVID-19 in relatie tot voeding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschikbaar als e-book met interactieve inhoud, waaronder multiple-choicevragen en aanvullende bronnen\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProductspecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuteur:\u003c\/strong\u003e Catherine Geissler (Professor Emerita Human Nutrition, King's College London, VK, en Secretaris-Generaal van de International Union of Nutritional Sciences)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitgever:\u003c\/strong\u003e Oxford University Press\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschijningsdatum:\u003c\/strong\u003e 2023-08-31\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAantal pagina's:\u003c\/strong\u003e 808\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9780198866657\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThema:\u003c\/strong\u003e Dietetics and nutrition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBISAC:\u003c\/strong\u003e MEDICAL \/ Nutrition\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOver de auteur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCatherine Geissler is professor emerita human nutrition aan King's College London en actief binnen de internationale voedingswetenschappelijke gemeenschap. Hilary Powers is professor emerita voedingsbiochemie aan de Universiteit van Sheffield.\u003c\/p\u003e","brand":"Intertaal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56354516500820,"sku":"9780198866657","price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0538\/0692\/files\/human-nutrition-boek-645.webp?v=1783598758","url":"https:\/\/intertaalid.nl\/products\/human-nutrition-catherine-geissler-professor-emerita-of-human-nutrition-king-s-college-london-uk-and-secretary-general-of-the-international-union-of-nutritional-sciences-9780198866657","provider":"Intertaal","version":"1.0","type":"link"}