{"product_id":"human-nutrition-catherine-geissler-professor-emerita-of-human-nutrition-king-s-college-london-uk-and-secretary-general-of-the-international-union-of-nutritional-sciences-9780198866657","title":"Human Nutrition","description":"\u003cp\u003eEste libro de estudio sobre nutrición humana ofrece una introducción profunda y actual, escrita por expertos reconocidos. Es adecuado para estudiantes que desean desarrollar una comprensión profunda de la materia. El texto combina teoría y práctica, con atención a los temas actuales en el campo de la ciencia de la nutrición.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl libro contiene capítulos de profesoras eméritas de vanguardia y otros expertos, que garantizan la cobertura más completa del área de conocimiento. Los temas abarcan diversas disciplinas dentro de la nutrición humana y, por tanto, ofrecen un enfoque amplio e integrador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas mejoras en esta edición incluyen, entre otras:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVarios autores nuevos con una perspectiva contemporánea sobre temas especializados\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAtención ampliada a la sostenibilidad de los alimentos, el microbioma intestinal, la demencia, el consumo de alcohol y el cambio climático\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTratamiento de temas actuales como la desnutrición mundial, la seguridad alimentaria y la COVID-19 en relación con la alimentación\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDisponible como libro electrónico con contenido interactivo, incluidas preguntas de opción múltiple y fuentes adicionales\u003c\/li\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Catherine Geissler (Profesora Emérita en Nutrición Humana, King’s College London, Reino Unido, y Secretaria General de la International Union of Nutritional Sciences)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Oxford University Press\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFecha de publicación:\u003c\/strong\u003e 2023-08-31\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 808\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9780198866657\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Dietética y nutrición\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBISAC:\u003c\/strong\u003e MEDICAL \/ Nutrition\u003c\/li\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSobre la autora\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCatherine Geissler es profesora emérita de nutrición humana en King’s College London y activa en la comunidad internacional de la ciencia de la nutrición. Hilary Powers es profesora emérita de bioquímica de la nutrición en la Universidad de Sheffield.\u003c\/p\u003e","brand":"Intertaal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56354516500820,"sku":"9780198866657","price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0538\/0692\/files\/human-nutrition-boek-645.webp?v=1783598758","url":"https:\/\/intertaalid.nl\/es\/products\/human-nutrition-catherine-geissler-professor-emerita-of-human-nutrition-king-s-college-london-uk-and-secretary-general-of-the-international-union-of-nutritional-sciences-9780198866657","provider":"Intertaal","version":"1.0","type":"link"}