{"product_id":"over-eten-en-koken-9789046813935","title":"Over eten en koken","description":"\u003ch2\u003eÜber Essen und Kochen – Harold McGee\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÜber Essen und Kochen von Harold McGee ist ein deutschsprachiges Nachschlagewerk über die Wissenschaft hinter Essen und Kochen. Dieses Hardcover-Buch, herausgegeben von Park Uitgevers im Jahr 2024, beleuchtet Themen rund um das Trinken allgemein und das Kochen mit spezieller Ausrüstung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Buch konzentriert sich auf die Analyse und Technik innerhalb von Lebensmitteln und Zubereitung, was es für wissenschaftlichen Unterricht und professionelle Vertiefung passend macht. Der Inhalt knüpft an Ausbildungen und Fachbibliotheken an, in denen Wissen über Kochen, Ernährung und Technologie im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Ausgabe eignet sich für Studium, Selbststudium und Nachschlagen in einem breiten Fachgebiet, in dem Essen und Trinken sowie der Einsatz spezieller Ausrüstung im Zentrum stehen. Die klare Verknüpfung mit den jeweiligen Fachthemen macht es zu einem wertvollen Beitrag für Literaturverzeichnisse und Lernmaterialien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktinformationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Harold McGee\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerlag:\u003c\/strong\u003e Park Uitgevers\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSprache:\u003c\/strong\u003e Niederländisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErscheinungsjahr:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBindeart:\u003c\/strong\u003e Hardcover\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBildungsniveau:\u003c\/strong\u003e Wissenschaftlich \/ WO\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRubrik:\u003c\/strong\u003e Essen und Trinken allgemein\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThema:\u003c\/strong\u003e Kochen mit spezieller Ausrüstung \/ Techniken\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789046813935\u003c\/li\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Intertaal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56347568046420,"sku":"9789046813935","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0538\/0692\/files\/eten-koken-boek-668.webp?v=1783277994","url":"https:\/\/intertaalid.nl\/de\/products\/over-eten-en-koken-9789046813935","provider":"Intertaal","version":"1.0","type":"link"}