{"product_id":"human-nutrition-catherine-geissler-professor-emerita-of-human-nutrition-king-s-college-london-uk-and-secretary-general-of-the-international-union-of-nutritional-sciences-9780198866657","title":"Human Nutrition","description":"\u003cp\u003eDieses Lehrbuch zur Humanernährung bietet eine gründliche und aktuelle Einführung, verfasst von renommierten Fachleuten. Es eignet sich für Studierende, die ein vertieftes Verständnis des Fachgebiets entwickeln möchten. Der Text verbindet Theorie und Praxis und berücksichtigt dabei aktuelle Themen in der Ernährungswissenschaft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Buch enthält Kapitel von führenden Professorinnen im Ruhestand sowie anderen Expertinnen und Experten, die eine umfassende Abdeckung des Fachgebiets gewährleisten. Die Themen erstrecken sich über verschiedene Disziplinen der Human Nutrition und bieten so einen breiten und integralen Ansatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerbesserungen in dieser Ausgabe sind unter anderem:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMehrere neue Autorinnen und Autoren mit einem zeitgemäßen Blick auf spezialisierte Themen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAusführliche Berücksichtigung von Lebensmittelsicherheit und -nachhaltigkeit, der Darmmikrobiota, Demenz, Alkoholkonsum und dem Klimawandel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBehandlung aktueller Themen wie weltweite Unterernährung, Lebensmittelsicherheit und COVID-19 in Bezug auf die Ernährung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerfügbar als E-Book mit interaktivem Inhalt, darunter Multiple-Choice-Fragen und ergänzende Quellen\u003c\/li\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Catherine Geissler (Professor Emerita Human Nutrition, King's College London, VK, und Generalsekretärin der International Union of Nutritional Sciences)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerlag:\u003c\/strong\u003e Oxford University Press\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErscheinungsdatum:\u003c\/strong\u003e 2023-08-31\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Seiten:\u003c\/strong\u003e 808\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9780198866657\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThema:\u003c\/strong\u003e Diätetik und Ernährung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBISAC:\u003c\/strong\u003e MEDICAL \/ Nutrition\u003c\/li\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eÜber die Autorin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCatherine Geissler ist Professorin emerita für Human Nutrition an der King's College London und aktiv in der internationalen ernährungswissenschaftlichen Gemeinschaft. Hilary Powers ist Professorin emerita für Ernährungsbiochemie an der Universität Sheffield.\u003c\/p\u003e","brand":"Intertaal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56354516500820,"sku":"9780198866657","price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/0538\/0692\/files\/human-nutrition-boek-645.webp?v=1783598758","url":"https:\/\/intertaalid.nl\/de\/products\/human-nutrition-catherine-geissler-professor-emerita-of-human-nutrition-king-s-college-london-uk-and-secretary-general-of-the-international-union-of-nutritional-sciences-9780198866657","provider":"Intertaal","version":"1.0","type":"link"}